น้ำมันมะกอกธรรมชาติไม่ผ่านกรรมวิธี เป็นน้ำมันมะกอกที่ผ่านการบีบเย็นครั้งแรกเท่านั้น ที่อุณหภูมิไม่เกิน 27 องศาเซลเซียส ไม่มีการใช้สารเคมีในการสกัดและการแยกน้ำมัน ได้รับตราสัญลักษญ์หัวใจ ในโครงการ อาหารไทยหัวใจดี จากมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์และคณะสาธารณะสุขศาสตร์ มหาวิทนาลัยมหิดล